Η Ρούλα Πισπιρίγκου ξέσπασε στην απολογία της, υποστηρίζοντας πως “Όλοι με μισούν. Έχω παρουσιαστεί ως μια Μήδεια που σκότωσε τα παιδιά της”. Αναφέρθηκε στο “μίσος και την προκατάληψη” που, όπως λέει, έχει δεχτεί και προανήγγειλε την προσφυγή της στο Εφετείο, αφήνοντας αιχμές για γιατρούς σχετικά με το περιστατικό της Μαλένας. “Μήπως το αποκρύπτουν; Μήπως δεν ήταν κάτι τελικά κάτι φυσιολογικό αυτό;” διερωτήθηκε.
Η απολογία της συνεχίστηκε για δεύτερη μέρα στο Μικτό Ορκωτό Δικαστήριο της Αθήνας, με την εξέταση να επικεντρώνεται στην περίοδο που η οικογένεια βρισκόταν στην Αθήνα για τη νοσηλεία της Μαλένας. Η κατηγορούμενη ανέφερε πως το μόνο που την ένοιαζε τότε ήταν η υγεία του παιδιού, ενώ επεσήμανε ότι δεν είχε σκεφτεί αν θα παρέμεναν στην Αθήνα ή θα επέστρεφαν στην Πάτρα.
Όταν η Πρόεδρος τη ρώτησε τι θα έκανε σήμερα, εκείνη απάντησε πως δεν γνωρίζει, αλλά ίσως έφερνε την Τζωρτζίνα στην Αθήνα. Αναφέρθηκε επίσης στις διαβεβαιώσεις των γιατρών ότι η ασθένεια της Μαλένας ήταν σε ποσοστό άνω του 90% ιάσιμη, κάτι που, όπως είπε, της έδωσε ελπίδα.
Στη συνέχεια, η Πισπιρίγκου περιέγραψε ένα περιστατικό όπου η Μαλένα παρουσίασε “σπασμούς” και “παραισθήσεις”, σημειώνοντας πως το παιδί ξαφνικά άρχισε να τινάζεται και να φωνάζει, ενώ αργότερα είχε ένα επεισόδιο όπου έλεγε προσευχές. Όπως ανέφερε, οι νοσηλεύτριες το απέδωσαν σε πιθανή παρενέργεια, ενώ δεν υπήρξε περαιτέρω ανησυχία από τους γιατρούς.
Όταν η Πρόεδρος σχολίασε πως ο Μάνος Δασκαλάκης περιγράφει το περιστατικό διαφορετικά, η κατηγορούμενη απάντησε ότι δεν υπάρχει μεγάλη απόκλιση στις αφηγήσεις τους, αλλά ίσως εκείνος δεν έδωσε τόσες λεπτομέρειες. Στην επισήμανση ότι οι γιατροί δεν ενημερώθηκαν ποτέ για σπασμούς, αντέδρασε λέγοντας πως δεν μπορεί να το εξηγήσει η ίδια.
Η απολογία της περιλάμβανε επίσης αιχμές για τους γιατρούς, καθώς ισχυρίστηκε ότι ενδέχεται να αποκρύπτουν κάτι σχετικά με το περιστατικό της Μαλένας. Εξέφρασε επίσης τη δυσαρέσκειά της για την απόφαση να κουρευτεί το παιδί λόγω της χημειοθεραπείας, λέγοντας πως δεν θεωρούσε λογικό να πέσουν τα μαλλιά τόσο γρήγορα.
Σε μια έντονη στιγμή, η Πισπιρίγκου επανέλαβε την αίσθηση ότι δέχεται μίσος και προκατάληψη, αναφερόμενη στην προηγούμενη καταδίκη της. Τόνισε πως “θα αποδειχθούν όλα στο Εφετείο” και υποστήριξε πως είχε επίσημα έγγραφα που ανέφεραν τις αιτίες θανάτου των παιδιών της.